(от лат. vacuus — пустой) — полость в протоплазме клетки, заполненная клеточным соком, в котором растворены соли, сахара и органические кислоты, а также содержит ряд пигментов, окрашивающих лепестки цветов в красный, синий и пурпурный цвета, выполняет пищеварительную, выделительную функции, регулирует осмотическое давление и т. п. Вакуоль может занимать до 90% объема зрелой клетки растений.