, неизм., с.
Холодный томатный суп, в международной кухне известный как "Гаспачо по-андалузски".
* ► Руководствуясь привычкой ко всему испанскому, филиппинцы называют свои закуски "тапас" и делают помидорный суп гаспачо - конечно, иначе, чем готовят его в Андалусии и Мадриде. (Изв. 06.10.06). А уж угощать инвесторов в России готовы вообще бесконечно. На завтраке у президента их кормили гаспачо из лангустов, весенним рулетом из лосося, обжаренным филе судака с фрикасе из осьминогов и утиной ножкой с топленым цикорием. (Изв. 08.06.10). *
Є исп. gazpacho.