маниок, маниока, мн. нет, муж., и маниока, маниоки, мн. нет, жен. (от амер. manioch) (бот.). Южно-американский кустарник, из корней которого изготовляют питательную муку.
Полагают, что родиной растения является тропическая Америка, поскольку известно, что уже 1500 лет назад маниок выращивали на своих плантациях индейцы майя.
Ябарана практикуют подсечно-огневое земледелие, выращивая горький маниок, различные сорта бананов, сладкий перец, ананасы, манго, содержат кур.
Из клубней маниока изготавливают муку и крахмал, из которого делают крупу тапиоку.