огурчик, огурчика, муж. (разг.).
1. уменьш.-ласк. к огурец. «Гришутка закусил огурчиком и принялся за буженину.» Чехов.
2. перен. О человеке крепкого, свежего и здорового вида (прост. шутл.).
Как огурчик - о человеке, который производит хорошее впечатление своим здоровым внешним видом