Всё об этом слове:

Значения слова осетрина

все

Словарь Ушакова

Словарь Ожегова

Словарь Ефремовой

осетрина

осетрина, осетрины, мн. нет, жен. Мясо осетра, как пища. Осетрина под соусом.

осетрина

ОСЕТРИНА, ы, ж. Мясо осетра как пища.

| прил. осетринный, ая, ое.

осетрина

ж.
1. Мясо осетра, употребляемое в пищу.
2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Действия:

Каким слово осетрина может быть

Вас ждут лососина, жаренная в тесте, осетрина «Сен-Жермен», стерлядь с трюфелями или шампиньонами, горбуша со сметаной, форель на пару с клюквенным соусом и фрикасе из макрели.
ложка, свежие огурцы – 150 г,зеленый лук – 75 г, хрен – 50 г, вареная рыба (осетрина, судак и др.
– Толстуха одна, осетрина парная, белуга, заставила губами и языком в свою, – запнулась с непривычки, – жалейку лезть.
На бульоне, в котором припускалась осетрина, приготовить томатный соус русский.

Вторая свежесть — вот что вздор! Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!
Михаил Булгаков, "Мастер и Маргарита"