отбивной, отбивная, отбивное (спец.).
1. Служащий для того, чтобы отбивать. Отбивной молот. Отбивной удар.
2. Изготовленный посредством отбивания, размягчении ударами. Отбивная котлета (из целого куска мяса, размягченного ударами).