18 мая 2024
450 тысяч слов
+22 за сегодня

Значения слова палтус

все
Словарь Ушакова
Энциклопедия «Биология»
Словарь Ожегова
Словарь Ефремовой
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

Словарь Ушакова

палтус

палтус, палтуса, муж. Рыба из семейства камбаловых, водящаяся в северных морях.

Энциклопедия «Биология»

палтус

   , рыба сем. камбаловых.

Словарь Ожегова

палтус

ПАЛТУС, а, м. Северная морская рыба, родственная камбале.

| прил. палтусовый, ая, ое.

Словарь Ефремовой

палтус

м.
Промысловая рыба семейства камбаловых, обитающая в северных и дальневосточных
морях.

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

палтус

(Hippoglossus vulgaris s. maximus) — самая крупная из камбаловых рыб (см.).

Поделиться:
Действия:
Скачать в doc

Предложения со словом палтус

  • Так, путассу, камбалу, палтуса, морского окуня, треску можно варить, припускать, жарить, хек лучше жареный, макрурус – жареный и залитый маринадом, скумбрия и ставрида вкуснее отваренные.
  • Все слегка потушить, затем добавить хвосты, головы, плавники и рыбу с более плотным мясом (угорь, палтус), посолить и залить водой так, чтобы вся рыба была покрыта.
  • Наиболее удачно для ухи сочетание нежирной рыбы (трески, ледяной, макруруса, вомера) с жирной (палтусом, морским окунем, нототенией).
  • Все слегка потушить, затем положить хвосты, головы, плавники и рыбу с более плотным мясом (угорь, палтус), посолить и залить водой так, чтобы вся рыба была ею покрыта.