порционный, порционная, порционное.
1. прил. к порцион. Порционные деньги.
2. Отпускаемый отдельными порциями по заказу, не приготовленный заранее, в противоп. дежурному. Порционные блюда в ресторане. Кушанья отпускают порционно (нареч.).
ПОРЦИОННЫЙ, ая, ое.
1. см. порцион и порция.
2. В ресторанах: готовящийся по особому заказу, не из числа заранее приготовленных кушаний. Порционное блюдо.