| ПАДЕЖ | Ед. ч. | Мн. ч. | |
|---|---|---|---|
| И. | прованса́ль | прованса́ли | |
| Р. | прованса́ля | прованса́лей | |
| Д. | прованса́лю | прованса́лям | |
| В. | неод. | прованса́ль | прованса́ли |
| одуш. | |||
| Т. | прованса́лем | прованса́лями | |
| П. | прованса́ле | прованса́лях | |
провансаль, провансаля, мн. нет, муж. (кул.). Острый соус из яичных желтков с прованским маслом. «Путешественник... ел салат из крабов с провансалем.» Федин. (букв. соус, сделанный по-провансальски, франц. а la provençale, от названия области во Франции Provence.)