Всё об этом слове:

Разборы слова сбраживание

все

по составу

морфологический

фонетический

Морфологический разбор слова сбраживание

имя существительное: нарицательное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение, именительный падеж, единственное число

Обратите внимание: морфологический разбор слова "сбраживание" произведён по специальному машинному алгоритму и он может быть неточным.

Ударение, транскрипция: сбраживание→[збражыван'ийэ]

В слове «сбраживание»: слогов—4 (сбра-жи-ва-ни-е), букв—11, звуков—12

Возможные переносы: сбра-жи-ва-ни-е

с: [з]:согласный, звонкий парный
б: [б]:согласный, звонкий парный
р: [р]:согласный, звонкий непарный, сонорный
а: [а]:гласный, безударный
ж: [ж]:согласный, звонкий парный, твёрдый непарный, шипящий
и: [ы]:гласный, безударный
в: [в]:согласный, звонкий парный
а: [а]:гласный, безударный
н: [н']:согласный, мягкий, звонкий непарный, сонорный
и: [и]:гласный, безударный
е: [й']:согласный, звонкий непарный, сонорный, мягкий непарный[э]:гласный, безударный

Обратите внимание: фонетический разбор слова "сбраживание" произведён по специальному машинному алгоритму и он может быть неточным.

Действия:

Словарь Ефремовой:

ср.
Процесс действия по знач. глаг.: сбраживать, сбраживаться.

Все значения

При его изготовлении происходит сбраживание отпрессованного виноградного сока, а при производстве красного вина бродит не только сок, но и мезга (дробленая ягода, кожица которой имеет красящие вещества, придающие вину красный цвет).
Производят выдержку сырья в течение 2—12 часов, сбраживание сырья в течение 1—6 дней или проводят пектолиз сырья.
Вина некрепленые сладкие приготовляют сбраживанием подсахаренного сусла до содержания спирта естественного наброда не менее 15 % об.
При производстве вин этой группы происходит частичное или полное спиртовое сбраживание винограда, сусла и мезги.