Для слова «студень» в нашей базе есть: значения, синонимы, однокоренные, рифмы, разборы, ударение, предложения.
студень, студня, муж.
1. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного (или рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы).
2. В спец. выражении: студень говяжий - те части мясной туши, которые преим. употр. для такого навара: голова, ноги.