Всё об этом слове:

Синонимы к слову студень

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Больше релевантных слов

Словарь Ушакова:

студень, студня, муж.

1. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного (или рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы).

2. В спец. выражении: студень говяжий - те части мясной туши, которые преим. употр. для такого навара: голова, ноги.

Все значения

Холодец и студень – по-нашему, рацитура – по румынски и по-молдавски, галантин – уж конечно по-французски.
Остывший студень нарежьте кусочками, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.
Украсьте студень нарезанными кружочками вареными яйцами, морковью, листьями салата и посыпьте зеленью петрушки.
Влить «Велуте» в неглубокую кастрюлю с толстым дном, поставить на большой огонь и, помешивая лопаткой, добавлять понемногу студень и 1/3 сливок, чтобы они как следует смешались с «Велуте».