sonnei) способны расщеплять маннит, шигелла Зонне обладает способностью медленно ферментировать лактозу.
Когда уровень кислорода, доставляемого в клетки, на 40% ниже нормы, чтобы выжить, клетки начинают ферментировать сахар почти без его помощи или анаэробно.
При этом крахмал не переварится и начнет ферментировать в желудке и кишечнике, способствуя развитию токсических бактерий.
Лучше каждую из трав ферментировать отдельно, а потом смешивать ферменты.