22 ноября 2024
450 тысяч слов
+38 за сегодня
Всё об этом слове:

Значения слова фитин

все
Словарь Ушакова
Словарь Ефремовой

Словарь Ушакова

фитин

фитин, фитина, мн. нет, муж. (от греч. phyton - растение) (апт., мед.). Лекарственное средство, препарат фосфора, улучшающий питание тканей.

Словарь Ефремовой

фитин

м.
Органическое соединение фосфора, содержащееся во многих растениях и применяемое
как лекарственное средство при некоторых заболеваниях нервной системы.

Поделиться:
Действия:
Скачать в doc

Предложения со словом фитин

  • Фермент, расщепляющий фитин, активен при температуре 70 °C, поэтому в хлебе, выпеченном из рафинированной муки, практически не содержится фитина, а в хлебе из муки низших сортов благодаря высокой активности фермента (фитазы) фитин разрушается, чего нельзя сказать о манной крупе, которую, как известно, получают при сортовом помоле пшеницы.
  • Тем не менее, высокое содержание фитина в злаковых не создает опасности для организма человека, поскольку содержащийся в зерне фермент способен расщеплять фитин.