(в 1933—90 улица Разина), одна из трёх основных улиц Китай-города. Первоначально начиналась от Спасских ворот Кремля и шла по гребню холма над Москвой-рекой. Вероятно, по её трассе проходила древняя дорога на Владимир. Впервые упоминается под названием Всехсвятской (по церкви Всех Святых на Кулишках) в конце XIV в., когда по ней въехал в Москву князь Дмитрий Донской, возвращаясь с Куликовской битвы (1380). С 1434 называлась Варварской или Варьской (по церкви Варвары, д. 2), в XVII в. иногда Покровской (по церкви Покрова, известной как церковь Георгия на Псковской горе). В XV в. близ Варварки поселились купцы-сурожане — выходцы из генуэзской колонии в Крыму, позднее — псковичи. Близ церкви Георгия находился двор Андрея Кобылы — родоначальника Романовых. После строительства стен Китай-города перспектива Варварки стала замыкаться башней Варварских ворот. С середины XVI в. улица активно застраивалась: появились Купеческий и Английский дворы, каменные церкви, монастырские подворья, боярские дворы. Напротив церкви Варвары находились Панский (польский) двор, Старый Денежный (Монетный) двор. На дворе бояр Романовых основан Знаменский монастырь (д. 8—12). В 1640—60-х гг. на месте Панского двора поставлен один из Гостиных дворов, напротив находились Нижние торговые ряды с деревянными лавками. В XVII в. церковь Георгия на Псковской горе (д. 12; 1657) и церковь Максима Блаженного (д. 4; 1698) были перестроены, Варварка замощена брёвнами; торговая и жилая застройка оставалась деревянной и в XVIII в. В конце XVIII в. весь квартал между Варваркой и Ильинкой занял Старый Гостиный двор (д. 3; 1791 — 1805, 1825—30, архитектор Дж. Кваренги, О.И. Бове и др.), напротив него в 1796—1804 построено классицистическое здание церкви Варвары (д. 2, архитектор Р.Р. Казаков). В башне Варварских ворот была устроена часовня иконы Боголюбской Богоматери, проезд в воротах закрыт (улица Варварка оставалась проезжей, так как в Китайгородской стене были сделаны проломные ворота). В конце XVIII в. Варварку «урегулировали», расширив и очистив от ветхих зданий. После пожара 1812 большинство домов и магазинов на Варварке отстроено в камне. В конце XIX в. на Варварку вышел боковой фасад Средних торговых рядов, обращённых к Красной площади (д. 1; 1890—92, архитектор Р.И. Клейн), построено здание Варваринского акционерного общества (д. 7; 1891, архитектор Клейн) и Торговый дом Морозовых (д. 9; 1896, архитектор А.В. Иванов). После 1917 Варварка была занята учреждениями и складами. После сноса в 1934 Китайгородской стены открылся выход на площади Ногина (площади Варварские ворота). В 1960-х гг. уничтожена застройка южной стороны Варварки, кроме древних памятников архитектуры. На Варварку выходят Хрустальный, Рыбный, Никольский и Ипатьевский переулки. Справа на месте Максимовского, Псковского, Кривого переулков построено здание гостиницы «Россия».
И.Л. Давыдова.