Всё об этом слове:

Синонимы к слову гидрожир

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Больше релевантных слов

Это смесь гидрожира с кокосовым маслом (в количестве не менее 40 %).
Целесообразно использовать для фритюра рафинированное подсолнечное масло (хлопковое или соевое), а также гидрожир, поскольку они почти не содержат влаги и выдерживают нагревание до высокой температуры.
По свойствам гидрожир близок к свиному жиру, но имеет более плотную консистенцию.