калач (или колач), калача, муж.
1. Белый хлеб, выпеченный в форме замка с дужкой.
2. Белый пшеничный хлеб вообще, в противоположность ржаному, черному (обл.). Нужда научит калачи есть (посл., возникшая по-видимому среди крестьян центральной России, питавшихся ржаным хлебом и из нужды уходивших на заработки в степные места, обильные пшеницей).
• тертый калач - 1) особый вид белого хлеба (обл.). «тертый калач на отрубях.» печерский. 2) перен. о человеке опытном, видавшем виды (разг. фам.). «Это человек опытный, себе на уме... Тертый калач.» А.Тургенев. На калачи досталось (достанется) кому (разг. шутл.) - о брани, побоях; то же, что попало (попадет). Калачом не заманишь (разг. шутл.) - не зазовешь никакой приманкой.