Значения слова курдюк

курдюк, курдюка, муж. (турец. kuyruk - хвост). Жировое отложение в задней части туловища, у хвоста, у некоторых пород овец.

курд’юк (Исх.29:22 ; Лев.3:9 ; Лев.7:3 ; Лев.8:25 ; Лев.9:19) — жировой нарост в области хвоста у одной из пород овец (курдючных).

м жировое отложение у хвостовых позвонков или в хвосте барана. Нордстет, 1780 курдюк; Даль, 2, 221 курдюкдвый, курдючный; от тюрк. куйрук и кудрук хвост (Сл. Акад., 1956, 5, 1859). "Заимств. из тюрк... см. Мелиоранский... Гомбоц... Преобр." (Фасмер, 2, 424, 425). "Из примеров Мелиоранского особенно турецкий вид имеет курдюк, если это слово, что в высшей степени правдоподобно, точно произошло из кур]ук - куйрук" (Корш, 1903, 37). Этой же точки зрения придерживается и Огиенко (1915, 35). Дмитриев: "Значение: хвост, овечий хвост с отложениями жира, курдюк бараний; руль, корма. Тур., тат., кирг. куйрук, шор. кузурук, монг. ху~ дурук" (Дмитриев, 1958, 28). Радлов кугрук (алт., тел., леб., чул., каз., кирг., ком., тар., узб., тур., аз., чаг.) хвост, задняя часть (2, 890); кугруг (ча.т.)—ку1рук (2, 892); куду рук = кузурук, ку1рук (2, 1004); кузурук (шор., саг., койб., кач.)—кугрук хвост, ат кузуругу лошадиный хвост (2, 1020).

КУРДЮК, а, м. У нек-рых пород овец: большое, похожее на мешок жировое отложение у корня хвоста.

| прил. курдючный, ая, ое. Курдючные овцы. Курдючное сало.

м.
Жировое отложение у первых позвонков хвоста некоторых пород овец.

— жировое отложение, в виде мешка или подушки, весом от 10-12 фн. до 1-2 пд., на крестце, у основания хвоста и на самом, очень коротком (3-5 позвонков), хвосте короткохвостых овец из породы курдючных (см. Овца). К. покрыт снаружи шерстью только в верхней части и состоит из симметрично расположенных половинок, между которыми помещается конец хвоста, покрытый длинными, жесткими волосами. Образование К. наследственно, как характерный признак породы, и бывает особенно сильно при обильном кормлении и благоприятных условиях для отложения жира, также и от местных условий — солонцеватости почвы и особенности травянистой на ней растительности, для питания овец.

С.