Всё об этом слове:

Ударение в слове курдюк

курдюк

Сколько слогов в слове курдюк: 2.

На какой слог падает ударение: на 2 слог.

Действия:

Значение слова курдюк

Словарь Ушакова:

курдюк, курдюка, муж. (турец. kuyruk - хвост). Жировое отложение в задней части туловища, у хвоста, у некоторых пород овец.

Все значения

) с очень большой натяжкой можно назвать бараниной, поскольку в ней отсутствует главное, что отличает настоящую баранину от кролика и всего прочего – это курдюк, то есть бараний жир или, как ещё принято говорить по-другому, баранье сало.
На всякий случай, вновь вынужден напомнить, что вытапливать курдюк следует при небольшом пламени конфорки.
Добротная баранина не должна пахнуть ничем отталкивающим, выглядеть как фотомодель – с точеными красивыми бедрами, с нутряным жирком и (желательно) с необрезанным внушительным курдюком.
Сало курдюка и с внутренних органов лишено специфического для овечьего сала вкуса и запаха и пользуется большим спросом.