Для слова «мальтоза» в нашей базе есть: значения, синонимы, рифмы, разборы, ударение, предложения.
мальтоза, мальтозы, мн. нет, жен. (франц. maltose) (хим.). Промежуточный продукт в пивоварении и винокурении - сахаристое вещество, образующееся из крахмала действием на него солода; солодовый сахар.