17 июня 2024
450 тысяч слов
+17 за сегодня

Значения слова молочнокислый

все
Словарь Ушакова

Словарь Ушакова

молочнокислый

молочнокислый, молочнокислая, молочноое (хим.). Дающий молочную кислоту. Молочнокислое брожение.

Поделиться:
Действия:
Скачать в doc

Предложения со словом молочнокислый

  • Термофильный молочнокислый стрептококк обладает низким пределом кислотообразования и использование его при производстве кисломолочных продуктов не приводит к большому нарастанию кислотности в продукте.
  • Одновременно молочная кислота отщепляет часть связанного с белковыми частицами кальция, переводя его в растворимую форму – молочнокислый кальций.
  • был выделен ароматобразующий молочнокислый стрептококк – Lac.
  • не вызывающих заболеваний), к которым относится, например, молочнокислый стрептококк, подавляют рост болезнетворных микроорганизмов и участвуют в обмене веществ, образуя такое вещество, как лактат.