Всё об этом слове:

Значения слова нигари

все

Словарь японских кулинарных терминов

нигари

традиционное японское сгущающее вещество для приготовления тофу. Нигари получают при выпаривании морской воды.

Действия:

Предложения со словом нигари

Соевые бобы замачивают на ночь, варят, разминают и добавляют коагулянт «нигари» – хлористую магнезию.