Всё об этом слове:

Значения слова опара

все

Словарь Ушакова

Тюркизмы в русском языке

Словарь Ожегова

Словарь Ефремовой

Словарь Ушакова

опара

опара, опары, жен. Заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто. Поставить опару (заквасить тесто).

| Закваска для теста (обл.). «Вздулся, как тесто на опаре.» погов.

Тюркизмы в русском языке

опара

ж заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто || обл. закваска для теста; опарное тесто кислое; опарник, м посуда для опары. Сл. Акад., 1793 опара; Даль, 2, 676; Ушаков, 2, 811. Фасмер производит слово опара от пар, парить и ючитает, что "вряд ли прав [Миклошич] (Mi., TE1, Доп., 2, 75), производя от тур. арага - то же" (3, 143).

Словарь Ожегова

опара

ОПАРА, ы, ж. Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки.

| прил. опарный, ая, ое. Опарное тесто (на опаре).

Словарь Ефремовой

опара

ж.
1. Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2. Закваска для теста.

Действия:

Скачать в doc

Предложения со словом опара

При приготовлении бриошного теста можно не заготовлять отдельно на столе сдобу (желтки с молоком и мукой), а прямо когда опара поднимется, то слить воду, положить туда всю сдобу, как в русское тесто, размешать, а потом выложить на стол и выбивать.
Когда опара подойдет, добавить соль, сахар, желток, растопленное сливочное масло, размешать, добавить оставшуюся муку, тщательно перемешать.
Когда опара подойдет, положить яблочное пюре, размягченное масло, всыпать муку, добавить яйца, выбить тесто до гладкости, посолить, развести сливками до густоты сметаны, поставить в теплое место, чтобы снова подошло, и выпекать блины.
Были и более сложные способы приготовления хлеба – с использованием трех, четырех или пяти полуфабрикатов (анфриш – полуквас – квас – опара – тесто).