18 мая 2024
450 тысяч слов
+19 за сегодня

Значения слова подливка

все
Словарь Ушакова
Словарь Ожегова
Словарь Ефремовой

Словарь Ушакова

подливка

подливка, подливки, жен.

1. только ед. Действие по гл. подлить-подливать.

2. Соус, жидкая приправа, которою поливают приготовленную пищу. Котлеты с подливкой.

3. Раствор для скрепления кирпичной кладки (спец.).

Словарь Ожегова

подливка

ПОДЛИВКА, и, ж.

1. см. подлить.

2. Жидкая приправа, к-рой поливают кушанье. Сладкая п.

| прил. подливочный, ая, ое.

Словарь Ефремовой

подливка
  1. ж.
    1. Действие по знач. глаг.: подлить.
    2. Соус, жидкая приправа к пище.
  2. ж. То же, что: подлив (2*).
Поделиться:
Действия:
Скачать в doc

Предложения со словом подливка

  • Употребление «Бешамель» предпочтительнее, чем использование риса, потому что в таком случае подливка получается более бархатистой, рис придает ей более твердую консистенцию.
  • К третьим блюдам подливка подается в соуснике, как, например, к заливным и пр.
  • Кусок чухонского масла с куриное яйцо, пол ложки муки и 2 желтка стереть вместе, положить в щавель и развести бульоном, прокипятить, чтобы была густоватая подливка, посолить посыпать по вкусу мелким перцем кайенским, и протереть через сито.
  • Получается подливка или крем – в зависимости от того, насколько разбавлено водой.