Всё об этом слове:

Ударение в слове подливка

подливка

Сколько слогов в слове подливка: 2.

На какой слог падает ударение: на 2 слог.

Действия:

Значение слова подливка

Словарь Ушакова:

подливка, подливки, жен.

1. только ед. Действие по гл. подлить-подливать.

2. Соус, жидкая приправа, которою поливают приготовленную пищу. Котлеты с подливкой.

3. Раствор для скрепления кирпичной кладки (спец.).

Все значения

Употребление «Бешамель» предпочтительнее, чем использование риса, потому что в таком случае подливка получается более бархатистой, рис придает ей более твердую консистенцию.
К третьим блюдам подливка подается в соуснике, как, например, к заливным и пр.
Кусок чухонского масла с куриное яйцо, пол ложки муки и 2 желтка стереть вместе, положить в щавель и развести бульоном, прокипятить, чтобы была густоватая подливка, посолить посыпать по вкусу мелким перцем кайенским, и протереть через сито.
Получается подливка или крем – в зависимости от того, насколько разбавлено водой.