Всё об этом слове:

Предложения со словом расстойка

Изучите предложения со словом «расстойка» чтобы лучше понять его смысл и способы употребления в текстах.

Избыточная расстойка дает хлеб расплывшийся (подовый хлеб), с вогнутой коркой (формовой хлеб), излишне кислый, со слабой пористостью.
На городской булке может не получиться гребешка, если в печи отсутствует пар или допущена слишком длительная расстойка.
Как недостаточная, так и избыточная расстойка дает хлеб низкого качества.

Действия: