Всё об этом слове:

Слово «сбраживание»

Для слова «сбраживание» в нашей базе есть: значения, синонимы, однокоренные, рифмы, разборы, ударение, предложения.

Значение слова сбраживание

Словарь Ефремовой:

ср.
Процесс действия по знач. глаг.: сбраживать, сбраживаться.

Все значения

Все синонимы

Все рифмы

Все разборы

Все ударения

При его изготовлении происходит сбраживание отпрессованного виноградного сока, а при производстве красного вина бродит не только сок, но и мезга (дробленая ягода, кожица которой имеет красящие вещества, придающие вину красный цвет)