Всё об этом слове:

Синонимы к слову свекольник

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Больше релевантных слов

Словарь Ушакова:

свекольник, свекольника, муж.

1. Кушанье, отвар из свеклы.

2. только ед. Свекольная ботва (обл.).

Все значения

Например, на Украине популярны свекольники, в Центральной Европе и Прибалтике – холодники с зеленью крапивы, ботвой свеклы, лебедой и снытью.
В тарелки кладем заправку и сметану, наливаем свекольник – и радуемся лету и солнцу.
Вскипятить его с мясом, снять накипь, опустить пучок связанных ниткой основных кореньев, пучок зелени, 6–8 листочков свежего свекольника и зеленого лука от одной луковицы, положить еще 2 луковицы, душистого перца, лаврового листа, сварить, процедить.
В свекольник можно также положить вареный картофель, нарезанный кубиками, и очищенные свежие яблоки.