Всё об этом слове:

Значения слова фарширование

все

Словарь Ефремовой

фарширование

ср.
Процесс действия по знач. глаг.: фаршировать.

Действия:

Предложения со словом фарширование

В последнем случае делается небольшой разрез на задней части шеи, через который вынимается кость и производится фарширование (см.
галантин), фарширование производится через этот самый разрез, который потом, при заправке, зашивается.