Всё об этом слове:

Ударение в слове фарширование

Сколько слогов в слове фарширование: 6.

На какой слог падает ударение: на 4 слог.

Действия:

Значение слова фарширование

Словарь Ефремовой:

ср.
Процесс действия по знач. глаг.: фаршировать.

Все значения

В последнем случае делается небольшой разрез на задней части шеи, через который вынимается кость и производится фарширование (см.
галантин), фарширование производится через этот самый разрез, который потом, при заправке, зашивается.