Всё об этом слове:

Ударение в слове бракераж

бракераж

м 4a
существительное, мужской род, неодушевлённое, 2-е склонение

Таблица ударений:

ПАДЕЖ		Ед. ч.	Мн. ч.
И.		бракера́ж	бракера́жи
Р.		бракера́жа	бракера́жей
Д.		бракера́жу	бракера́жам
В.	неод.	бракера́ж	бракера́жи
В.	одуш.
Т.		бракера́жем	бракера́жами
П.		бракера́же	бракера́жах

Сколько слогов в слове бракераж: 3.

На какой слог падает ударение: на 3 слог.

Действия:

Скачать в doc

Значение слова бракераж

Словарь Ушакова:

бракераж, бракеража, муж. (см. брак²) (спец.). Официальное освидетельствование товаров, преим. экспортных, с целью определения их пригодности и соответствия условиям заказа.

Все значения

Предложения со словом бракераж

Большое значение для правильной организации технологического процесса на предприятиях общественного питания имеют соблюдение поварами норм вложения сырья в соответствии с утвержденными рецептурами, органолептическая оценка и бракераж готовых блюд и кулинарных изделий.
Лишение права личного бракеража может наступить по требованию комиссии по качеству.
Повара, имеющие право личного бракеража, каждые три года проходят переаттестацию.
Поэтому большое значение для правильной организации технологического процесса на предприятиях общественного питания имеют соблюдение поварами норм вложения сырья в соответствии с утвержденными рецептурами, органолептическая оценка и бракераж готовых блюд и кулинарных изделий.