Всё об этом слове:

Синонимы к слову кострец

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Больше релевантных слов

Словарь Ушакова:

кострец, костреца, муж. В теле человека и животного - нижняя часть крестца.

| В сортах мяса - верхняя часть задней ляжки (спец.).

Все значения

По питательной ценности сено пырея бескорневищного превосходит ежовое, кострецовое и тимофеечное, однако поедаемость уступает этим травам.
В духовке кострец жарят большим куском, а для жарки на гриле его нарезают порционными кусками.
Подготовленное и обмытое мясо (огузок, кострец, оковалок, грудинку) целым куском положить в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы она только покрывала мясо.
Во всяком случае, любой мясник знает что такое «кострец».