22 ноября 2024
450 тысяч слов
+0 за сегодня

Синонимы к слову отваривание

все
существительное
по алфавиту
по длине
Поделиться:
Действия:
Скачать в doc

Больше релевантных слов

Значение слова отваривание

Энциклопедия моды и одежды:

(Отварка тканей)

   одна из основных отделочных операций при выработке хлопчатобумажных и льняных тканей; производится в варочных котлах в растворах щелочей при атмосферном или повышенном давлении с целью удаления примесей и подготовки к белению, крашению и набивке.

   (Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996)

Все значения

Предложения со словом отваривание

  • Именно поэтому сегодня мы отдаем предпочтение блюдам из свежей или охлажденной, а не замороженной или соленой рыбы, а среди способов кулинарной обработки лидируют запекание и приготовление на пару, а не традиционные отваривание и жарка.
  • Для мяса и рыбы в первую очередь приветствуется приготовление на пару, простое отваривание в воде, затем запекание, зажаривание на решетке гриля, аэрогриля или духовки, допускается тушение.
  • Механическое щажение достигается как за счет кулинарной обработки (рекомендуются блюда с различной степенью измельчения и разнообразной тепловой обработкой – отваривание, запекание, обжаривание без панировки), так и за счет режима питания (дробный 4–5 раз в день, небольшими порциями).
  • Наиболее приемлемые способы термообработки – отваривание (особенно на пару) и запекание.