Всё об этом слове:

Синонимы к слову ростбиф

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Скачать в doc

Больше релевантных слов

блюда агратин, аджапсандали, амброзия, амврозия
блюдо курбан, кутья, кушанье
говядина белужина, ветчина, вырезка
поэлья приварок, пудинг, рамен, рассольник

Значение слова ростбиф

Словарь Ушакова:

ростбиф, ростбифа, муж. (англ. roastbeef) (кул.). Кушанье из жареной говядины.

| Часть мясной туши, употр. на изготовление этого кушанья.

Все значения

Предложения со словом ростбиф

За 3–4 часа до подачи к столу вынуть ростбиф из чашки, посолить, обернуть в намазанную маслом восковую бумагу, прикрепить к вертелу железными шпильками (ростбиф привязывается голландскими нитками к большой шпильке, которая потом прикрепляется к вертелу), поставить под него плафон (толстое медное блюдо) и жарить, поворачивая ручку вертела перед огнем, и как можно чаще поливать жаркое соком из плафона.
Ею подцвечивают желтый бульон, кладут в бульон с основными кореньями, употребляют ее для гарнира бульона, майонеза, ростбифа, готовят из моркови суп-пюре, соус, оладьи, пудинг, начинку для пирогов и пирожков, простое варенье для украшения тортов, подают и поджаренной.
Индийцы, питающиеся рисом, должны были непременно быть завоеваны англичанами, плотно покушавшими ростбифа.
После этого довести ростбиф до готовности в духовке в течение 20 – 30 минут (в зависимости от величины кусков мяса), поливая через каждые 10—15 минут жиром, на котором он жарится.