Всё об этом слове:

Синонимы к слову ферментация

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Больше релевантных слов

Словарь Ушакова:

ферментация, ферментации, мн. нет, жен. (см. фермент) (биол., хим.). Процесс брожения.

Все значения

Поскольку с момента скручивания начинается развитие окислительных процессов, ферментация, в роллерном отделении поддерживается высокая относительная влажность – 96–98 %, умеренный температурный режим – 22–26 °C – и идеальная чистота.
Термин «ферментация» впервые стал использоваться в 1901 как название процесса окисления, начатого ферментами чая.
Так, чем больше в нем сахаров, тем быстрее будет происходить ферментация и тем больше образуется спирта.
В дальнейшем за счет разложения органики он сам нагонит тепло и начнется ферментация.